Общие положения

[float=left][/float]
❝ Чере (обряд поминовения предков) ❞
Согласно традиционным корейским верованиям, когда человек умирает,  его душа не сразу отправляется в иной мир, а лишь после смены четырех поколений. Все это время покойный считается членом семьи. В дни праздников, таких как Сольлаль (Лунный Новый год) или Чхусок (День урожая), а также в день смерти усопшего его потомки отправляют обряд поминовения чере. Корейцы верят, что могут жить счастливо благодаря заботе усопших предков.
❝ Правила поведения и жесты ❞
► Корейцы придают большое значение приветствиям и словам благодарности. Они всегда произносятся с легким поклоном. Глубина поклона зависит от относительного положения говорящих.  Корейцы не любят чрезмерного проявления эмоций и обычно ограничивают прямые физические контакты вежливым рукопожатием. Однако по мере того, как ваши отношения становятся более тесными, возможны проявления большей фамильярности.
► Иностранцы в Корее часто удивляются при виде девушек, идущих рука за руку. Прикосновения между лицами одного пола, находящимися в тесных дружеских отношениях, вполне допустимы в Корее. Публичные проявления чувств между разными полами, такие как поцелуи и обнимания, не столь редки в наши дни, как раньше, однако продолжают считаться непристойными.
► По традиции корейцы сидят, едят и спят на полу. Поэтому при входе в корейский дом всегда необходимо снимать обувь. В Корее считается неприличным находиться с голыми ногами в присутствии старших, поэтому рекомендуется всегда надевать носки или чулки при посещении корейской семьи.
► Среди молодого поколения корейцев считается вполне нормальным платить в складчину, однако часто бывает, что расплачивается кто-нибудь один из компании друзей или сослуживцев. Раньше в Корее считалось невежливым разговаривать во время еды, но в наши дни допустимо разговаривать и смеяться за столом.
► Слова благодарности за вкусную еду и хорошее обслуживание всегда принимаются с радостью. Считается неприличным сморкаться за столом.
► В Корее не принято подзывать человека рукой с обращенной вверх ладонью или манить пальцем. Такими жестами в Корее обычно подзывают собак. Если вы хотите подозвать человека, делайте это рукой с ладонью, обращенной вниз.[float=right][/float]
❝ Ханбок ❞
На протяжении тысячелетий ханбок является  традиционной одеждой корейцев. Красота и изящество корейской культуры прекрасно передается на фотографиях корейских женщин, облаченных в ханбок. До появления в Корее одежды западного типа около 100 лет тому назад, ханбок являлся повседневной одеждой корейцев.
Мужчины носили чогори (куртку) и пачжи (брюки), одеждой женщин были чогори и чхима (юбка). В наши дни ханбок одевается лишь в торжественные и праздничные дни, такие как день свадьбы, Сольлаль (Лунный Новый год) или Чхусок (День урожая).
[float=left][/float]❝ Ондоль ❞
Комнаты в традиционном доме не имеют четко определенного предназначения. К примеру, не существует комнат, которые используются как, скажем, столовая или спальня.  В зависимости от необходимости одна и та же комната может использоваться и как столовая (в этом случае там ставят маленький раскладной столик), и как спальня (в этом случае в комнате стелят матрас).
Большинство корейцев предпочитают сидеть и спать на полу на специальных циновках или матрасах. Комнаты в корейском доме имеют специальную систему отопления ондоль, встроенную в пол. Раньше комнаты обогревались горячим воздухом, который циркулировал по трубам в глиняном полу. [float=right][/float]В наши дни применяется водяное отопление: горячая вода циркулирует по трубам, встроенным в цементный пол, покрытый линолеумом или другим материалом.
❝ Кимчжан ❞
Кимчжан – это многовековая традиция заготовки на зиму кимчхи, передаваемая из поколения в поколение. Разные квашеные овощи (в основном листовая капуста), называемые в Корее кимчхи, заготавливаются впрок в конце осени. Представить корейский стол без этого блюда просто невозможно.
❝ Восточная медицина ❞
В восточной медицине считается, что все заболевания вызываются понижением жизненной энергии и ослаблением иммунной системы организма, т.е. не дисфункцией какого-либо отдельного органа, а дисбалансом жизненных сил в организме в целом. Поэтому восточная медицина стремиться лечить заболевания путем укрепления иммунной системы и восстановления гармонии в организме, а не путем устранения патогенных факторов.
Основные методы восточной медицины включают лечение целебными травами, акупунктуру (иглоукалывание), прижигания полынью и банки.
❝ Интересные наблюдения ❞
Корейцы любят все делать быстро – они быстро ходят, в не зависимости от возраста, быстро едят – корейский пикник-барбекю можно охарактеризовать словами: «стоя и все на ходу» - никогда не сравнится пикником-вылазкой русских людей. В Корее очень быстро ездят машины и еще быстрее автобусы – они просто проносятся мимо тебя со скоростью света – и это общественный транспорт! Также быстро проходят праздники – даже свадьба и ее празднование длится ВСЕГО 2, максимум 3 часа, вместе с самой церемонией регистрации и обедом! А последнее время корейцы даже быстро делают предложения! Не все конечно, но есть случаи, когда после месяца свиданий корейцы предлагают своим возлюбленным руку и сердце. Быть может, все это обуславливается быстрым темпом жизни в технологически развитой Южной Корее, в частности в ее столице-мегаполисе Сеуле.

Отношения с иностранцами

Одним из первых наболевших и важных вопросов является отношение корейцев к иностранцам. «Хангук сарам» («Хангук» – сокращенное название Республики Корея, «сарам» – человек) зовутся коренные (исконные) жители Кореи, а этнические корейцы («корё сарам» или «корёин») - это те люди, которые родились и жили в других странах, но имеют корейские корни.
В целом, корейцы достаточно дружелюбно относятся к иностранцам: отзывчиво ответят на ваш вопрос, подскажут дорогу и еще проведут до автобусной остановки. Что касается повседневной жизни, то корейцы, как правило, держатся обособленно от иностранцев, и это очень сильно чувствуется. До приезда в Корею иностранцы не могут понять, почему так получается, что студенты (люди) в основном обучаются и общаются с другими иностранными гостями на английском языке, но оказавшись там, понимают, что это – закономерность.

В Корее найти корейского друга или подругу, попасть в корейскую компанию – задача не из простых. Во-первых, корейцы сами никогда не бывают инициаторами знакомств, и друг с другом знакомятся только через знакомых своих знакомых. В основном, корейцы – закрытые, сдержанные, учтивые люди. Во-вторых, некоторые стесняются своего английского произношения, поскольку речевой аппарат корейцев устроен по-другому, не всем дается английское произношение, и если иностранец еще не способен вести диалоги на корейском, то – пиши пропало. И еще дело, наверное, в том, что, как и остальные подсознательно противопоставляют себе корейцев, говоря, насколько они другие, так и они относятся к представителям разных стран, как к другим людям, поведение и мысли которых сложно понять.
Если у иностранца есть горячее желание сблизиться с корейцами – можно посоветовать таковым посещать кружок по общим интересам, записаться на какой-нибудь вид спорта, желательно командный, или посещать корейскую церковь, их там очень и очень много (главное, не попасть в секту, они там тоже есть). В общем, главное – желание.

Праздник Чхусок

Традиционные обряды на праздник Чусок
Утром, на заре ставится стол дома, на стол ставится еда из продуктов нового урожая, в том числе и рисовые хлебцы «Сонпхён», а также рюмка спиртного напитка. После того, как закончился обряд «Чаре», поднимаются в горы(так как могилы в Корее располагаются в основном в горах). Могилки в этот день убираются и очищаются от сорняков (по корейской традиции не положено часто ходить на могилку к усопшим, нарушая их покой, поэтому приходя туда изредка надо наводить порядок). Обряд уборки могилки называется «Больчо». А после вырывания травы на могилке, преподносятся благодарственные поклоны предкам, которые называются «Сольмё».
Вот три основных обряда, через которые люди показывают свою благодарность к предкам за новый урожай. А когда наступает вечер, все собираются в круг и под круглой луной танцуют народный танец «Канкансулле» и играют в различные национальные игры.
[float=left][/float]Главное блюдо Чусок-рисовые хлебцы «Сонпхён»
Ни один Чусок не обходится без рисовых хлебцов «Сонпхён». Замешивается тесто из рисовой муки, потом от теста отрываются маленькие кусочки и начиняют сладкой начинкой из бобов, семян сезама и каштанов. Затем придают форму полумесяца и готовятся на пару вместе с сосновыми иголками, сосновые иголки кладутся для придания рисовым хлебцам «Сонпхён» сосновый аромат. Говорят, что девушка, готовящая красивые хлебцы «Сонпхён» в виде полумесяца выйдет хорошо замуж. То-ли из-за этого, то-ли в силу других каких-то причин, все стараются делать красивые «Сонпхён».
Традиционный танец «Канкансулле» на Чусок
История этого танца уходит в то время, когда была война между Кореей и Японией в 1592-ом году. Полководец Ли Сон-Щин приказал женщинам переодеться в военную форму мужчин и окружить гору, надеясь тем самым ввести в заблуждение японцев, которые могли из далека принять женщин за корейскую армию и тем самым произвести неправильный расчёт сил корейцев. То сражение Ли Сон-Щин одержал победой, проведя хороший стратегический план. С тех пор появился этот танец, который стал народным. Девушки одевают красивые национальные платья «Ханбок» , взявшись за руки и образовав круг напевают: "Канкансулле, канкансулле...."
Куда можно пойти на Чусок?
Во дворце «Когун», в национальной корейской деревне «Хангукминсокчон», в национальной деревне «Намсанголь Ханок-маыль» во время Чусок будут проводится разного рода мероприятия. В Национальной корейской деревне «Хангукминсокчон» с 17-го по 19-ое сентября будет проходить спектакль, в котором будут воспроизведены старинные традиционные обряды, а также будут проводиться народные гулянья. В национальной деревне «Намсанголь Ханок-маыль» также с 17-го по 19-ое будет проходить показ национальных обычаев, будут показывать как делать рисовые хлебцы «Сонпхён», как накрывать стол благодарения предкам «Чаре-сан», стол благодарения предкам «Чариги»(так накрывают стол благодарения предкам в провинциях Чоладо и Кёнсандо) и разные народные гулянья и игры.[float=right][/float]
Во дворцах «Кёнбогкун», «Чангёнкун», «Чандогкун» также будут проводится народные гулянья и народные представления.
Начинается праздник ранним утром с обряда жертвоприношения предкам, которым предоставляется право первыми отведать тток и водку из риса нового урожая, а также свежие фрукты: хурму, каштаны, ююбу, орехи, плоды гинко, айву.
Закусив, народ направляется на родовое кладбище - к заранее приведенным в порядок могилам. Традиционные для этого дня блюда:сонпхён - похожие на пельмени зеленые и белые рисовые хлебцы с добавлением белых пресных или красных сладких бобов, каштанов. В дни праздника корейцы в больших количествах потребляют водку пэкчу из риса нового урожая. В Чхусок считалось хорошим знаком, если кто-то из гостей, напившись, не мог встать с места или даже засыпал за столом. Может, отсюда происходит и нынешняя терпимость корейцев к любителям выпивки. В Чхусок необходимо было отведать мясо курицы. Одним из замечательных событий в корейской жизни, которое наполняет в преддверии Чхусок сердца людей радостными ожиданиями, являются премии и праздничные выплаты (бонусы), которыми щедро одаривают своих сотрудников фирмы и предприятия.
Получите тройное удовольствие на Чхусок!
"Чхусок"- отличное время для отдыха, развлечений и покупок. В этот самый большой корейский праздник в Сеуле и во многих местах провинций проводятся различные мероприятия, а торговые центры, включая беспошлинные магазины, заняты обслуживанием покупателей пришедших на праздничную распродажу. Всё это вы можете испытать сами, приехав сейчас в Корею. Но не забудьте сначала продумать программу вашей поездки. Спешите ознакомиться с корейскими традициями и получить удовольствие от покупок по последней моде!
Step 1. "Чхусок" и его традиции
Также как и "Сольналь(Новый год по лунному календарю)", Чхусок является самым знаменательным корейским праздником, который проводится 15 августа по лунному календарю.В этот день, который также называют "Джунчу" или "Хангави", корейцы одевают новую одежду и проводят ритуал поклонения предкам, накрывая на стол "ток(рисовые лепёшки)" и водку, приготовленные из свежесобранного риса. После этой церемонии корейцы идут на кладбище или отдыхают в кругу семьи. Чхусок - самый изобильный праздник, и недаром люди говорят: "Пусть живётся не лучше и не хуже, чем на Хангави". Традиционным блюдом праздника считается, приготовленный из нового риса, гороха и каштана, "сонпён". Изобилие только поспевших каштанов, хурмы, яблок и других фруктов согревает в этот праздник души всех корейцев. В деревнях на Чхусок водят хороводы("гангансульлэ"), играют в традиционные игры("саджанори", "джульдариги") и устраивают вечеринки.
Step 2. Изобилие традиционных игр
На Чхусок во многих точках Сеула проводятся традиционные корейские игры и различные мероприятия. Во всех местах, связанных с традиционной культурой, включая древние дворцы, обязательно проводятся какие-либо представления. В эти дни, узнав дату и место проведения, хорошо поучаствовать на конкурсах и концертах, которые проводятся бесплатно. Танцы в масках, традиционная свадьба, приготовление праздничного “ток”, традиционные игры – всё, что нелегко увидеть в обычные дни – оставят незабываемые впечатления в вашей памяти.
Step 3. Распродажа плюс подарки
На Чхусок в беспошлинных магазинах можно купить фирменные вещи по скидке, доходящей до 70-80%. Кроме того, вы сможете принять участие в различных конкурсах и получить подарки. Конечно это не значит, что вы должны накупить ненужные вам вещи и испортить этим всю поездку. Для того, чтобы получить максимум удовольствия от поездки, вам необходимо заранее узнать нужную вам информацию и делать продуманные покупки.
Перед поездкой в Корею обязательно загляните в интернет-дютифри. Таким образом можно сэкономить время, заранее продумав список вещей, которые вы хотели бы приобрести. К тому же, так можно уберечь себя от ненужных покупок и рассчитать свои финансы. Для того, чтобы сделать покупку в интернет-дютифри, сначала нужно зарегистрироваться на сайте, а затем заказать нужный вам товар. Учтите, что оплата проводится по кредитной карточке, а покупая дорогостоящую вещь, лучше прежде самому её увидеть.
Покупки в беспошлинных магазинах в аэропорту
Для того, чтобы спокойно заняться покупками в аэропортовых дютифри, нужно пройти регистрацию заранее. Прежде всего нужно не забыть каталог дютифри. Магазин в аэропорту Инчон очень большой, поэтому лучше сначала ознакомиться с товарами, а потом делать покупки. В дютифри Лоттэ в аэропорту Инчон в основном продаётся косметика, духи, одежда и часы, в дютифри АК – косметика, элэктротовары Сони, Филлипс и др. В дютифри НОТК есть корейский отдел, где помимо фирменных вещей продаются сигареты, женьшень и кимчи, австралийский отдел, где продаются изделия из овечьей шести, а также различные сезонные отделы распродажи. Однако распродажа может быть в определённых отделах, поэтому нужно делать покупки, сравнивая цены с городскими магазинами дютифри.
Покупки в городских дютифри
Гуляя по Сеулу, можно сделать покупки в городских дютифри. Зная особенности каждого магазина, вы можете купить вещь, не потратив на это много времени. Городские дютифри расположены в основном в центре города, гостиницах, парках, что позволяет совместить туризм с шоппингом. Например, делая покупки на Мёндоне, можно заглянуть в универмаг Лоттэ и Лоттэ Дютифри.

Корейская свадьба

Браки
В Корее вступление в брак традиционно считается самым важным событием в жизни, а развод – позором не только для бывших супругов, но и для их семей.  Несмотря на это, процент разводов резко растет в последнее время. Современная свадебная церемония несколько отличается от традиционной. Сначала устраивается церемония в западном стиле в дворце бракосочетания или в церкви. На ней жених и невеста облачены соответственно в токсидо и свадебное платье. Затем в тот же день (и обычно в том же месте) в отдельном помещении проводится традиционная свадебная церемония, во время которой молодые одеты в традиционные корейские костюмы.[float=right][/float]
Свадьба
Современная корейская свадьба не похожа ни на старинный свадебный обряд, ни на свадьбу западную. её новые традиции сложились совсем недавно, в пятидесятые годы, но следуют им в Корее все.
С 1960-х гг. главным, хотя и не единственным, местом проведения свадебного обряда стали «залы ритуалов» – «есикчжан». Несмотря на столь неопределённое название, в этих заведениях проводятся не «ритуалы» вообще, а именно свадьбы. Довольно часто свадьба отмечается в ресторане, в зале которого и проводятся все необходимые обряды (точно такие же, как и в «есикчжане»). Некоторые семьи предпочитают проводить весь праздник дома, но таких сейчас сравнительно немного.
Свадьбу обычно назначают на дневное время, причём большинство стремится, чтобы она состоялась в воскресенье или во вторую половину дня в субботу, то есть в нерабочее время, когда на празднество могут придти все приглашённые. Некоторые свадьбы происходят и в обычные рабочие дни, но это бывает довольно редко. Поэтому министерство социального обеспечения в 1996 г. снизило цены за пользование «есикчжанами» в будние дни на 50%. Эти цены, как и многие другие, в Корее жёстко контролируются государством.
Перед свадьбой невеста посещает парикмахерскую и одевает свадебное платье. С 1950-х гг. в Корее вошли в моду и стали почти обязательной частью свадебного ритуала (в том числе и нецерковного) роскошные белые платья, почти не отличимые от западных образцов. Большинство невест шьёт платье заново. Жених на свадьбе обычно бывает одет в дорогой костюм западного образца, иногда – даже во фрак. Фрак, как вещь дорогую, но в обычной жизни не нужную, почти никогда не покупают, а берут напрокат на время свадьбы, а вот костюм по такому случаю могут и приобрести.[float=left][/float]
Незадолго до назначенного времени бракосочетания в «есикчжан» начинают прибывать гости. Для невесты и её ближайших подруг существует специальная «комната ожидания», прочие гостьи сразу же по прибытии проходят внутрь, в то время как мужчины ждут начала церемонии непосредственно у входа, обмениваясь приветствиями. Там же находятся родители жениха и невесты, которые также приветствуют прибывающих гостей.
Корейские свадьбы отличаются исключительной многолюдностью. На бракосочетание принято приглашать родственников, в том числе и весьма далёких, сослуживцев, бывших соучеников, так что обычно на свадьбе бывает несколько сотен, а в отдельных случаях – и несколько тысяч гостей.
Свадьба – весьма накладное мероприятие, однако она обходится всё-таки дешевле, чем может показаться на первый взгляд. Уменьшить бремя расходов помогает обычай, который предписывает всем приглашённым приносить на свадьбу конверты с деньгами, которые в качестве подарков и вручаются молодым. «Вещевых» подарков на корейских свадьбах почти не вручают. Суммы, которые дарятся таким образом, могут быть самыми разными, но в большинстве случаев в конверте находится несколько десятков тысяч вон (10 тысяч вон – примерно 8 долларов). Сразу же по прибытии в «есикчжан» гости кладут на установленный у входа в зал поднос конверты с деньгами и расписываются в специальном списке. По традиции все конверты обязательно надписываются, так что хозяева всегда знают, насколько щедрым оказался тот или иной гость.[float=right][/float]
Примерно за полчаса или час до церемонии появляются молодые. Сначала невеста проходит в «комнату ожидания», где приводит себя в порядок. Зачастую ещё до прихода в «есикчжан» молодые в полном парадном облачении отправляются в какой-нибудь из немногочисленных городских парков, чтобы сделать там фотографии на открытом воздухе. Вообще говоря, во время свадьбы молодые фотографируются постоянно, а роскошно оформленный свадебный альбом есть в любом корейском доме. Разумеется, на свадьбу наряду с фотографами часто приглашают и видеооператоров.
За несколько минут до начала церемонии гости проходят в зал и рассаживаются на стульях. Приглашённые со стороны жениха садятся по левую (если стоять спиной к двери) сторону от прохода, а те, кого пригласила семья невесты – по правую. После этого начинается собственно бракосочетание. Первыми в зал входят мать жениха и мать невесты. Они подходят к находящемуся в дальнем конце зала возвышению, на котором, собственно, и будет проходить весь ритуал, и зажигают установленные там свечи. После этого они кланяются друг другу и гостям и садятся на свои почётные места в первом ряду.
Далее в зал входит жених. За ним появляется невеста, которую ведёт за руку отец или, если его нет, то кто-нибудь из её старших родственников-мужчин. Невеста в сопровождении отца подходит к жениху, после чего жених приветствует своего будущего тестя и берёт невесту за руку. В это время звучит музыка – не привычный нам «Свадебный марш» Мендельсона, а другой «Свадебный марш» – Вагнера. В соответствии со старинными традициями, перешедшими и в современный ритуал, невеста, проходя через зал, не должна поднимать глаз. Идёт по залу она с низко склонённой головой и опущенными долу глазами, всем своим видом изображая кротость, которая в стародавние конфуцианские времена считалась главнейшим достоинством корейской женщины.
После этого к молодым подходит распорядитель ритуала – фигура, играющая весьма важную роль в свадебном обряде. На эту роль принято приглашать какого-нибудь уважаемого человека, занимающего заметное положение в обществе. В роли распорядителя ритуала может выступать крупный бизнесмен, чиновник, политический деятель, университетский профессор и т.д. Обычно семьи молодых стремятся пригласить на эту роль самого высокопоставленного и самого влиятельного из своих знакомых. Кроме него, в свадебном обряде принимает участие и ведущий, который должен представлять основных действующих лиц, отдавать необходимые распоряжения. Ведущим обычно становится кто-либо из друзей жениха.[float=left]
[/float]
После того, как жених и невеста поднимаются на невысокий подиум в конце зала, распорядитель ритуала обращается к ним и к присутствующим с короткой речью, которая обычно длится около 5 минут. Именно эта речь и считается кульминационным моментом официальной части торжества. Сначала распорядитель ритуала предлагает молодым дать клятву в том, что они готовы прожить жизнь в любви и согласии. Молодые выражают своё согласие коротким односложным «Е» («Да»). После этого распорядитель торжественно провозглашает их мужем и женой. В оставшейся части речи распорядитель хвалит молодых, рассказывает о достоинствах жениха и невесты, желает им счастья в начинающейся семейной жизни.
После этого приходит время для приветствий. Сначала молодые, встав рядом друг с другом, глубоким поклоном приветствуют родителей невесты, потом – родителей жениха, и, наконец, – всех гостей. После этого молодые вместе выходят из зала (на этот раз под звуки «Свадебного марша» Мендельсона). На этом основная часть церемонии бракосочетания, которая длится, таким образом, не более получаса, заканчивается. У выхода из зала опять начинается фотографирование. Первая фотография делается вместе с распорядителем ритуала, вторая – вместе с родителями, дальнейшие – вместе с родственниками, сослуживцами и соучениками.
После завершения официальной части все гости отправляются на торжественный обед, который может проводиться либо в банкетном ресторане при «есикчжане», либо же где-нибудь поблизости. Однако молодые не присутствуют на банкете. После его начала они отправляются в специальную комнату «пхйебэксиль», в которой молодые приветствует родителей и родственников мужа, специально собравшихся там. Для этого обряда и невеста, и жених снимают свой западный наряд и переодеваются в традиционное корейское свадебное платье. В комнате устанавливается также столик с угощением, обязательным элементом которого является плоды жужуба (ююбы).
Невеста и жених по очереди в порядке старшинства подходят к каждому из родственников и, совершив перед ним ритуальный поклон, преподносят ему чарку спиртного. Начинается приветствие с родителей жениха, перед которыми положено совершить два земных поклона и один поясной поклон. Прочих старших родственников приветствуют одним земным поклоном и одним поясным.
В ответ каждый из тех, кого невеста приветствовала таким образом, вручает ей деньги, которые молодые потом берут с собой в свадебное путешествие. По-прежнему распространён старый обычай, когда в юбку новобрачной её свекр и свекровь бросают жужуб, символизирующий мужское потомство, выражая ей таким образом пожелание иметь больше сыновей. Часто встречается на свадьбах и другой обычай, основывающийся на той же символике: жених кладёт в рот невесте плод жужуба, а потом они вместе выпивают по чарке.
После встречи с родственниками мужа молодые обычно направляются в банкетный зал, где приветствуют гостей. Сразу же после свадьбы молодые отправляются в свадебное путешествие.
Так начинается совместная жизнь...

Пожилые люди

Уважение к старшим
Возраст и общественное положение имеют большое значение. Считается, что младшие по возрасту либо стоящие ниже по общественному положению обязаны следовать желаниям старших без возражений. Поэтому в Корее люди часто интересуются возрастом, семейным положением человека с тем, чтобы определить свое положение по отношению к этому человеку. Эти вопросы задаются не из праздного любопытства. Впрочем, вы можете не отвечать на них, если не хотите.[float=right][/float]
Аджумы
Вообще аджумы – это отдельная тема для разговора. Это особый слой населения в Корее, потому что аджумы имеют много общих качеств, своих самобытных характерных черт поведения и характера. Например, сразу можно предупредить, что с аджумой лучше не связываться, когда заходишь в лифт или в вагон метро. В подобных ситуациях лучше отступить чуть назад и пропустить аджуму, потому что она все равно будет настойчиво пробираться сквозь толпу, как правило, толкаясь локтями, и подчас ворча и бранясь на тех, кто воспрепятствовал на ее пути.
А самое главное правило, когда садишься в вагон метро, – ни в коем случае нельзя садиться на тройные сидения, расположенные в обоих концах вагона – это место предназначено как раз для аджум и аджоши («аджоши», дословно «дядя», так в основном называют мужчин пожилого возраста). Это – самый запретный запрет, поэтому для выживания в сеульском метрополитене иностранцам это правило знать не просто необходимо, но крайне обязательно!!!

Корейцы и мода

У корейцев очень своеобразная мода! Среди корейских парней есть модники, которые выглядят очень стильно, носят сумки по типу женских, на одно плечо и аксессуары. [float=right][/float]Многие корейцы-студенты одеваются в спортивном стиле, при этом часто носят куртки с названиями и эмблемами университетов, в которых учатся, и названиями факультетов. Есть и такие корейцы, которые одеваются классически – это в основном офисные работники. Что же касается девушек, то иностранцев может поначалу поразить их свойство одеваться как попало! Абсолютно не по погоде, а так, по настроению, кореянки могут ходить в босоножках зимой, в сапогах с мехом (который обычно используется больше как декор, нежели функционально) в самые жаркие дни лета! Всю зиму кореянки отходили в тонких плащах, обутые в весенние туфли, да и корейцы от них не отставали. Корейскую женскую моду можно описать словами «инфантильные милашки»: разноцветные платьица, бантики, туфли на каблучках, рюшечки, блестящие заколочки и обручи в волосах, и зачастую не сочетающаяся между собой одежда. [float=left][/float]И конечно, каждая уважающая себя кореянка, не смотря на то, какая на ней одежда и хорошо ли она сочетается, но сумку от Gucci и/или Louis Vuitton она просто должна иметь! В бутик Louis Vuitton (или с корейским произношением «руи битон») стоят очереди до самого выхода! Хотя и подделок там тоже – пруд пруди!
Еще есть такое интересное наблюдение: т.к. среди корейцев много людей с плохим зрением, можно даже сказать большинство населения носит очки, то появилась особая мода на большие очки с выразительной черной оправой. Поэтому первое время может показаться, что корейцы все на одно лицо и все носят очки с черной оправой. Увидеть можно даже ребят, которые носят просто одну оправу, без линз – вот такие они, корейцы, – жертвы моды.

Корейская кухня

Этнографам хорошо известно, что в любой стране и в любую эпоху традиции питания являются одним из наиболее консервативных и устойчивых элементов быта. Относится это и к Корее. В целом питание в большинстве корейских семей остаётся традиционным, немногим отличаясь от того, каким оно было 50 или 100 лет назад. Изменения, конечно, есть, но связаны они в первую очередь с тем, что многие продукты, которые до недавнего времени были малодоступны для большинства в силу своей дороговизны, в результате стремительного роста уровня жизни превратились в часть повседневного питания. [float=right][/float]Относится это, например, к мясу, которое до конца семидесятых годов было редкостью на корейском столе (только очень богатые люди могли есть мясо регулярно). Кроме того, в Корее получило распространение простое и удобное кухонное оборудование западного образца: газовые плиты, холодильники, микроволновые печи, всяческих бытовые электроприборы. Что же до проникающих в Корею иностранных блюд, то они, за некоторыми исключениями (шницель, пицца), не становятся частью обычного домашнего уклада, а остаются некоей экзотикой. Тем не менее, многие корейские публицисты выражают сейчас беспокойство в связи с тем, что традиционная корейская культура питания уходит в прошлое. Оставляя в стороне спорный вопрос о том, насколько распространение новых видов выпечки опасно для судеб национальной культуры, заметим, что для опасений за судьбы корейской кухни нет особых оснований. Распространение зарубежных кулинарных традиций в стране, ранее с ними совершенно не знакомой идёт довольно быстро, однако оно не ставит под угрозу доминирующее положение корейской кухни. Просто в силу своей крайней специфичности корейская кухня остаётся единственно приемлемой для большинства корейцев. То, что в современной Корее считается «традиционной кухней», сложилось в начале XVIII века, когда в Корею попали и получили распространение некоторые виды продуктов, ранее там неизвестные. Относится это, в первую очередь, к красному перцу. Перец является неотъемлемой частью современной корейской кухни и трудно поверить, что появился в Корее он сравнительно недавно.
[float=left][/float]Корейская кухня очень специфична и имеет мало общего с кухнями Японии и Китая – двух соседних стран, которые оказали на Корею немалое влияние (в случае с Японией это влияние было взаимным). Именно отсутствие привычной пищи становится для корейцев, которые оказались за рубежом, одной из самых острых проблем. Выезжая за границу даже на несколько дней, корейцы берут с собой набор корейских консервов, соусов и приправ, без которых зарубежные кушанья – китайские, русские, японские, американские – представляются многим из них совершенно несъедобными. Многие корейцы знают, что иностранцы не всегда могут привыкнуть к корейской кухне, поэтому вид иностранца, с аппетитом поглощающего корейские блюда, вызывает у них настоящий восторг, который особенно усиливается, если иностранец при этом ещё и пользуется палочками. Одним из первых вопросов при знакомстве с иностранцем, живущим в Корее, является вопрос об отношении к корейской пище и связанными с этим неудобствами. Главная причина подобной несовместимости заключается, разумеется, во вкусовой гамме.
Если же учесть особенности корейских гастрономических привычек, то, с российской точки зрения, на место слова «острая» в этом опросе следовало бы поставить «очень острая». Даже в рекламе слова «острый» и «вкусный» порою выступают как синонимы. Для непривычного человека многие блюда корейской кухни кажутся состоящими из одного красного перца. Не случайно, что «зарубежный» вариант корейской кухни, который предлагается посетителям ресторанов, созданных корейскими эмигрантами в Китае, Америке или России, отличается от оригинала, в первую очередь, куда меньшей остротой. С другой стороны, китайская кухня большинству корейцев кажется «приторной», а европейская или, скажем, русская почти единодушно характеризуется как «жирная» [float=right][/float](корейцы не привыкли к сливочному маслу и иным животным жирам), «пресная» (то есть не острая) и, опять-таки, «приторная» (сладкие блюда в корейской кулинарии практически неизвестны). Корейские специалисты по питанию часто утверждают, что корейская пища является идеальной по своей сбалансированности.
С другой стороны, несомненным фактом является и отсутствие в Корее ожирения, равно как и относительная редкость диабета. Правда, диабет сейчас быстро распространяется среди молодёжи, которая излишне увлекается западными сладостями и выпечкой. Вдобавок, почти половина животной пищи, которую потребляют корейцы – это рыба и морепродукты, которые существенно полезнее, чем привычное нам мясо. В целом же корейская пища довольно калорийна, но не способствует полноте. Увидеть в Корее по-настоящему толстых людей трудно. Это субъективное впечатление подтверждается результатами обследований, которые говорят, что в среднем объём талии у корейцев примерно на 30% меньше, чем у европейцев того же возраста. В последнее время положение, правда, несколько меняется из-за постепенного распространения в Корее западных традиций питания. Молодёжь, особенно городская, стала толстеть, ибо ест хлеб и сладости, почти совершенно незнакомые их родителям. В результате многие кореянки начали всерьёз думать о диете. Это – сравнительно новое явление, ибо по традиционным корейским представлениям о красоте именно пухленькие барышни считались наиболее симпатичными. Итак, хороша корейская кухня или нет? Каждый должен ответить на этот вопрос сам. Попробуйте! Но не забывайте об осторожности – не всем русским излишнее увлечение очень острыми корейскими блюдами сходит с рук.

О корейских правилах приличия

На дворе - лето. Не самая приятная погода в Корее, особенно в Сеуле: духота, влажность, под окнами с интенсивностью электропил стрекочут цикады. Летом в Сеуле хочется жить в холодильнике. Или, по крайней мере, максимально раздеться.
В холодильник - пожалуйста, лезьте. А вот радикально обнажаться, увы, невозможно, поскольку в Корее существуют довольно жесткие правила приличия, не считаться с которыми нельзя. Особенно иностранцу: то, что позволено Юпитеру, не позволено быку. То, что корейская общественность простит кореянке, белой женщине здесь с рук не сойдет. Так что если вы не хотите, чтобы вас вульгарно схватил за мягкое место подвыпивший аджосси в метро - одевайтесь в Корее летом скромнее. Уверяю вас: более чем неразумно лезть "в чужой монастырь со своим уставом" и пускаться в рассуждения типа: "я свободная женщина, чего это я буду к этим отсталым азиатам приспосабливаться..."
Обычно так любят говорить жительницы России, где уличная мода, по американским или западноевропейским меркам, сексуальна сверх пределов разумного. В Корее россиянкам нужно особенно быть начеку. Учтите - если вы одеты, по здешним меркам, вызывающе, то в вышеупомянутом случае с аджосси можете возмущаться вслух сколько угодно - никто из окружающих за вас не вступится. Своим одеянием вы только подтвердите любимый местный миф об исконной развращенности белых женщин и об их вечном хищном желании завладеть корейскими чудо-мужчинами. А посему бесцеремонные действия аджосси, за которые на Западе его тут же посадили бы в полицию (сексуальные домогательства), здесь будут встречены молчаливым одобрением окружающих.
Итак, несколько рекомендаций для тех, кто в Сеул приехал не работать в бордель, а с более мирными целями. Во-первых, бюстгальтер в Корее обязателен. Даже под свободную футболку кореянки одевают эту деталь туалета - хотя часто скрывать там практически нечего. Не принято, чтобы бюстгальтер просвечивал сквозь блузку, поэтому в случаях с прозрачной одеждой на него необходимо надевать еще и тонкую маечку или что-то в этом роде. Глубоких вырезов носить не рекомендуется, так же, как и сильно расстегивать верхние пуговицы - в особенно тому, кому есть что показывать: психика корейца просто не выносит обилия плоти в этих местах, и полновесный "секшел хэрэссмент" в таких случаях гарантирован. Во-вторых, длина юбки или шорт. Длиннее, длиннее, пожалуйста, не жалейте материала! Хотя здесь действительно можно встретить девицу в очень короткой юбке, но девицу а) очень молодую, б) в определенных - молодежных или развлекательных - районах города, не в будний день в метро, в) выворачивать ей вслед головы люди все равно будут. С вами же, белой и посему заведомо развратной, корейские любители длинных ног одним разглядыванием наверняка не обойдутся. В-третьих, заклинаю: никаких коротких маечек и голых животов! Созерцание женских пупков почему-то приводит корейских мужчин в неистовство (как будто у них пупки устроены принципиально иначе!) До сих пор не могу забыть приезд в Сеул моих приятельниц из Хабаровска. Будучи девушками совершенно порядочными, они, тем не менее, оделись по российской летней моде - в шортиках и маечках такого покроя, который напомнил корейцам скорее трусики и лифчики. Поглазеть на белых нахалок,вышедших на улицу в нижнем белье, сбежался чуть не весь район Сити-холла, где мы назначили встречу. Нам пришлось срочно ретироваться в подземный переход и срочно покупать в ближайшем магазинчике что-то более приличное.
Есть в Корее одно, весьма специфическое правило для мужчин: публично обнажать могучие торсы здесь недопустимо - это приравнивается чуть ли не к эксбиционизму. В последнее время, правда, под воздействием западных фильмов в корейской рекламе и на эстраде замелькали обнаженные по пояс юноши. И тем не менее нормальный, не шоу-бизнесовый кореец снимать рубашку в жаркий день на публике не будет. (Главный выпускающий нашей газеты, Евгений Штефан, однажды поразил воображение своих корейских коллег, когда вечером в сильный ливень прошелся по территории академгородка, сняв с себя рубашку. Пересудов наутро было так много, как будто он прогулялся перед президентским дворцом без штанов)
Поведение на пляже. Мини-бикини оставьте дома - от греха подальше. Кореянки используют для плавания пуританские закрытые купальники, а чаще и вовсе обходятся без оных (то есть купаются в одежде). Как бы дико ни смотрелось это на наш западный взгляд, подобное поведение имеет под собой разумные основания. А именно - то, что корейское солнце очень коварно, и, если не поберечься, то можно легко обгореть.